第四十六章 好吃不过饺子!

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菘果接过甘蔗，学着夏野的模样用牙齿咬住外皮，然后向下撕开，露出蔗肉后，啃了一口。
　　
　　嘎吱！嘎吱！
　　
　　随着咀嚼，一股清爽的汁水淹没了味蕾。
　　
　　“好吃！”
　　
　　菘果眼睛一亮。
　　
　　“呃，嚼几口就行，渣不能吃的！”
　　
　　看到小萝莉吞掉甘蔗渣，夏野赶紧提醒。
　　
　　“嗯！”
　　
　　菘果又咬了一口，她觉得吃这个比较带劲儿！
　　
　　“晚上吃饺子！”
　　
　　夏野从菜畦里拔了一把春葱，将近半个月的打野之旅，让他的嘴巴都淡出鸟了，一定要大补一顿。
　　
　　菘果跟着夏野，去竹林里挖了几枚春笋，又绕着林子走了半圈，在几棵大树根部收获了一些蘑菇，之后回到窑洞厨房。
　　
　　“没有鲜肉，用熏肉代替吧，估计有点咸！”
　　
　　夏野从一个大陶罐中拿出一条烟熏火腿，切下大概两斤后，又丢了进去，他嫌石刀太钝，干脆把战术斧当菜刀用。
　　
　　将熏肉剁碎，接着去山溪边洗净了春笋和蘑菇，还有葱姜蒜，依旧剁碎，一股脑放进陶盘中，然后拿起一双竹筷，开始顺时针搅拌。
　　
　　“啊呜？”
　　
　　菘果看到夏野拿起一个拳头大的小陶罐，用石勺从里面挖了一小撮倒进了肉馅中。
　　
　　因为好奇，菘果凑近，闻了闻，结果一股辛辣的气味立刻涌进了鼻腔。
　　
　　“阿嚏！阿嚏！”
　　
　　菘果顿时打了几个喷嚏，难受眼泪都要出来了。
　　
　　“哈哈，这个是花椒粉，调味用的！”
　　
　　夏野乐了，提到调味，他突然一拍脑袋：“怎么把酱油给忘了？”
　　
　　“酱……油？”
　　
　　菘果抓了抓头发，小脸上满是疑惑，大哥哥说的东西，好多名字都没听说过吖！
　　
　　很快，夏野搬来了一个陶罐坛子，坛口用黄泥封住了，他小心的敲碎，清理干净，接着打开。
　　
　　一股浓郁的酱香味立刻弥漫开来。
　　
　　一大一小两个脑袋，立刻凑到了坛子口，朝这里边张望。
　　
　　“还行，没有白沫，证明没坏！”
　　
　　夏野舀出一勺，闻过气味，又用舌尖抿了一点。
　　
　　黄豆起源于中国，是最早的主食之一，只是这东西吃多了太容易放屁，不过它的副产品就有很多了。
　　
　　酱油就是用黄豆制作的，工艺很简单，蒸熟、晾晒、让其轻微霉变，产生菌丝，接着筛选后，加入盐水，密封窖藏。
　　
　　夏野的舅舅是一个大厨，嫌弃工业酱油破坏食材的本味，再加上各种添加剂，对身体不好，所以有了孩子后，就开始自制酱油醋这些调味品。
　　
　　耳薰目染之下，夏野也算了解了一些，虽说做不出顶级酱油，但是日常使用，会让美食风味十足。
　　
　　要知道，在这个连盐都省着吃的时代，可是没有调味品的。
　　
　　杂质已经沉淀了，夏野舀了两勺倒进肉馅中，随着搅拌，颜色立刻加深，好看了不少。
　　
　　“要不要尝一尝？”
　　
　　夏野递出木勺。
　　
　　“要！”
　　
　　菘果喝了一大口，整个表情瞬间就僵住了，接着嘴巴一张，舌头吐出，酱油混着口水就瀑布一样流了下来。
　　
　　“好咸！”
　　
　　菘果迈着小短腿冲到山溪前，好一阵漱口，不过很快她便忘记了难吃，盯着那些雪白的面粉，目瞪口呆。
　　
　　“这是什么？”
　　
　　看着夏野加入凉水，将面粉揉成了一个团，菘果感到很神奇。
　　
　　“麦粉！”
　　
　　作为一个农村孩子，夏野的家政技能可是满值，不一会儿，一个个薄薄的饺子皮就擀了出来。
　　
　　“哇！”
　　
　　菘果惊呼。
　　
　　“看好了！”
　　
　　用竹筷夹起肉馅，往饺子皮中间一放，随即对折，用拇指和食指捏紧边缘后，将饺子放在左手虎口，再辅以右手用力。
　　
　　一只漂亮的饺子便出炉了。
　　
　　“要学！”
　　
　　菘果迫不及待，只是手艺惨不忍睹，不是肉馅多了捏破，就是少了只剩一张薄皮。
　　
　　夏野想起了自己当年刚学包饺子时的情形，可惜，物是人非。
　　
　　石锅加水，灶膛添柴，点火，当沸腾后下饺子，用长柄木勺推几下，防止粘锅底。
　　
　　嘶溜！
　　
　　菘果站在石锅边，看着翻腾的饺子一个个肚胀圆滚，口水直下，饺子的香味随着热气散发出来，把馋虫都熏死了。
　　
　　“大哥哥快点！”
　　
　　饺子上桌，菘果拿着筷子，却是懂事的没有夹。
　　
　　“开吃！”
　　
　　夏野夹了一个，放进了小萝莉碗里。
　　
　　“啊呜！”
　　
　　核桃大的饺子，菘果一口吞，跟着就被烫的跳了起来，快速的呼气吸气，但是舍不得吐出来。
　　
　　“小心烫！”
　　
　　夏野尝了一个，果然有点咸。
　　
　　菘果不觉得，当牙齿咬开饺子，咀嚼几下后，肉馅的味道立刻弥漫在味蕾上。
　　
　　蘑菇的鲜、春笋的脆、还有熏肉的香，在几种佐料的调和下，完美的融合在了一起，形成一股难以言喻的味道。

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